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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

員林酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。永和踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新莊踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。樹林酸菜魚推薦

正能量工作文案簡短 一、一直在努力，并且堅信會有成功的那一天，無論前路多么坎坷，都要堅持走下去，因為成功不容易，但如果你連這點自信都沒有，反而自甘墮落，那就不能怪老天爺不公了。堅持、努力、加油！！ 二、人生，總有許多坎溝要跨。歲月，總有許多遺憾要彌補。生命，總是有許多迷茫要領悟。 三、人這一生需要用錢捍衛尊嚴的地方實在太多了，在你還沒賺到足夠令自己安心的錢之前，請多點努力少點矯情。 四、不管做什么，都不要急于回報！因為播種和收獲不在一個季節！但只要你播下種，持續下去用心耕耘就一定會有收獲。讓我們種下善良、努力、健康、美麗的種子不斷生根發芽，努力灌溉成長！終會收獲健康、美麗、幸福、價值的人生！ 五、永遠不要向命運低頭，不要向生活妥協。逆境是人生必經之路，能勇于接受逆境的人，生命才會日漸的茁壯。愿每一個人都能打破逆境，乘風破浪，越來越強大！ 六、永遠不要忘了你最初的那份干勁，如果它正在減退，說明你即將出局，不忘初心，方得始終！ 七、買得起自己喜歡的東西，去得了自己想去的地方，不會因為身邊人的來或走損失生活的質量，反而會因為花自己的錢，來得更有底氣一些，這就是應該努力的原因。 八、把懶惰放一邊，把喪氣的話收一收，把積極性提一提，把矯情的心放一放，所有想要的，都得靠自己的努力才能得到。 九、我們不能控制機遇，卻可以掌握自己；我們無法預知未來，卻可以把握現在；我們不能知道自己的生命到底有多長，但我們卻可以安排當下的生活；我們左右不了變化無常的天氣，卻可以調整自己的心情。所以我們應該一天給自己一個希望。 十、改變好習慣比改掉壞習慣容易的多，這是人生的一大悲衰。 十一、所有成功的背后，都是苦苦堆積的堅持；所有人前的風光，都是背后傻傻的不放棄。只要你愿意，并為之堅持，總有一天，你會活成自己喜歡的模樣！ 十二、姑娘們，別把自己的一生輕易托付給任何人！你想想，這世上最疼愛你的父母都沒辦法陪你到最后，所以，一定要學會堅強，練就好本領，積極起來，讓自己生活獨立。因為無論最后嫁給誰，男人都不是你永遠的飯票，保持獨立行走，底氣會更足，會活的更有尊嚴！ 十三、一個人幾乎可以在任何他懷有無限熱忱的事情上成功。 十四、人生不是一種享樂，而是一樁十分沉重的工作。 十五、世界上最幸福的事之一，莫過于經過一番努力后，所有東西正慢慢變成你想要的樣子。 十六、無論多么風光或是糟糕、快樂或者失意，過了這一刻，都成往事。除了你自己，誰又會更在乎？過不去的不是一個坎，而是你心中的執迷。 十七、世上的確有許多黑暗，但你也要相信，火把在你手中，路在你腳下，光在前方。 十八、任何時候都可以開始做自己想做的事，年齡從來不是界限，除非你自己拿來為難自己。 正能量文案簡短 一、剛剛過去的一年，我們都曾為了變得更好，盡心盡責、拼盡全力。我們收獲了成長與喜悅，也曾經歷挫折和迷茫，但為了夢想和生活，流再多汗水也都值得！新的一年，別因害怕受傷而拒絕奮斗，別因避免失敗而拒絕嘗試。祝您在新的一年里：所有的希望都能如愿，所有的夢想都能實現，所有的等候都能出現，所有的付出都能兌現！ 二、惟有心懷光亮望向遠方，才能看見幸福真正的模樣。真正擁抱自己，更好的生活，正在前方等著你！ 三、這個時代大家都很努力，你不努力就會被甩的越來越遠。新的一年里，不要盡力而為，而要全力以赴，即使沒有出色的外表和能力，也要有壓倒一切的霸氣，用自己的光，照亮自己的路！ 四、與其羨慕他人智慧，不如自己勤奮補拙。與其羨慕他人優秀，不如自己奮斗不止。與其羨慕他人堅強，不如自己百煉成鋼。與其羨慕他人成功，不如自己厚積薄發。 五、做自己的英雄，獨自面對世界的千軍萬馬。真正的強者不是沒有眼淚，而是含著眼淚依然奔跑。即使前路迷茫，也要好好擁抱自己，告訴自己不要怕，以后好好對自己。 六、努力，是為了拿到人生最奢侈的東西：對命運的選擇權和自由感！ 七、生活像一只蝴蝶，沒有破繭的勇氣，哪來飛舞的美麗。 八、努力經營自己生活中的點滴美好，告訴自己不要低頭，即使人生多艱難，世事無常。 九、把每一件簡單的事做好，就是不簡單；把每一件平凡的事做好，就是不平凡。 十、從現在開始，善待自己，不必在意別人的眼光，不用在乎他人言論，努力把生活過成自己喜歡的模樣。 十一、時間，抓起了就是黃金，虛度了就是流水；書，看了就是知識，沒看就是廢紙；理想，努力了才叫夢想，放棄了那只是妄想。努力，雖然未必會收獲，但放棄，就一定一無所獲。再好的機會，也要靠人把握，而努力至關重要。放手去做、執著堅持！ 十二、人生沒有白走的路，每一步都算數。感謝默默付出努力的自己，感謝與我們同行的每一個人，讓我們一同向時光里邁進。跟過去道一聲珍重，向未來問一句你好。愿你陽光里像個孩子，風雨里是個大人；愿你擁有和生活博弈的能力和膽量；愿你想要的明天都如約而至。 人生正能量勵志文案 一、撐不住的時候，可以對自己說聲“我好累”，但永遠不要在心里承認說“我不行”！ 二、爬山時若在氣喘吁吁時選擇下山，就永遠沒有機會看到山頂的風景；奮斗的年紀遇到挫折就選擇放棄，就永遠不知道自己有多大的潛力。 三、生命的四季中我們身邊的人來了去了，留下或長或短的記憶，最后都慢慢消失在歲月的褶皺里。時間在變遷，情感在離合，我們漸漸習慣了淡視云起云落，靜看花開花謝。 四、一個今天抵得上兩個明天。撕一張日歷，很簡單，把握住一天，卻不容易。 五、一個人最好的生活狀態，有自己的生活和情趣，努力完善自己。沒人愛時專注自己，有人愛時，有能力擁抱彼此。 六、有喜有悲才是人生，有苦有甜才是生活。 七、對于不可改變的事實，我們能做的，除了接受和面對以外，沒有更好的辦法。好與壞的轉化需要的是一個豁達的心態、寬闊的胸襟。當所謂的壞事已經發生且于事無補時，應該想想它還有沒有值得挖掘和珍惜的地方。 八、無事心不空，有事心不亂，大事心不畏，小事心不慢。 九、累了就把自己的心靠在岸邊，選擇了就不要去后悔，懂得知足才能享受生活。 十、世上所有的驚喜和好運等于你的人品乘以你的努力，把時間花在該花的事情里面，別每天矯情每天想七想八的，你還能努力的時間不多了，別遇到點芝麻蒜皮的事就玻璃心，只要你真正奮斗起來，你就會發現自己原來很了不起。 十一、該來的始終會來，千萬別太著急，如果你失去了耐心，就會失去更多。該走過的路總是要走過的，從來不要認為你走錯了路，哪怕最后轉了一個大彎。這條路上你看到的風景總是特屬于你自己的，沒有人能奪走它。 十二、與其給我一句山盟海誓，不如陪我走每一個春夏秋冬。 十三、原來合適的人，不是你拼命去追趕的人，而是在你累的時候，有人拉著你，跟你一起走的人。白茶清歡無別事，我在等風也等你。 十四、把握現在，不必哀悼過去，更不要憂愁未來。你想的越多，顧慮就越多；什么都不想的時候反而能一往直前。你害怕的越多，困難就越多；什么都不怕的時候一切反而沒那么難。 十五、不要因為眾生的愚疑，而帶來了自己的煩惱。不要因為眾生的無知，而痛苦了你自己。 十六、每天給自己一個希望，努力做好自己，不為明天煩惱，不為昨天嘆息。當夢想還在，告訴自己：努力，就總能遇見更好的自己！ 十七、你每次把他的朋友圈翻到底，想辦法知道他的所有過去，你不是嫉妒，你只是難過有種深情他從未給過你。 十八、任何時候，應該清醒的知道，別人的想法，與你沒多大關聯，而你自己的想法，是決定你一生的關鍵。固定你的視野，確定你的目標，踏上你人生的跑道，相信你自己，你可以用你自己的方式，締造出生命的意義！ 致自己的勵志正能量文案 一、你的現狀：無法毫無愧疚地墮落，但也不想拼盡全部去努力。 二、沒有力氣再往前走，也沒有余地往后退，原地踏步又心有不甘，這就是所謂的焦慮。 三、欲戴王冠，必承其重。哪有什么好命天賜，不都是一路披荊斬棘才換來的。 四、要努力，不是為了要感動誰，是為了用自己喜歡的方式過一生。 五、記住一個道理：只要自己變優秀了，其他的事情才會跟著好起來。 六、沒有人會為了你的未來買單，你要么努力向上爬，要么爛在社會最淺層的泥淖里，這就是生活。 七、多少雞湯文都比不上一張鈔票給的安全感。少一點矯情，多一點努力。你想過的那種生活，得自己去掙。 八、最痛苦的不是失敗的淚水，而是不曾努力的懊悔，別讓自己后悔。 九、心里是光明的，黑暗就會在你的面前退卻。 十、世界不曾偏愛哪一個不勞而獲的人，亦不曾辜負每一個努力的人。 十一、世界的模樣，取決于你凝視它的目光，自己的價值取決于你的追求與心態。一切美好的愿望，不是在等待中擁有，而是在奮斗中爭取！ 十二、現在的你要是多學一樣本事，以后的你就可以少說一句求人的話。 十三、走好選擇的路，別選擇好走的路，你才能擁有真實的自己。 十四、每一個強大的人，都咬著牙度過一段沒人幫忙，沒人支持，沒人噓寒問暖的日子。過去了，這就是你的成人禮，過不去，求饒了，這就是你的無底洞。 十五、你跟別人的差距，不在于你走的慢。而在于，別人走的時候，你只是一直在看。 十六、決心走一條路的時候，就不要左顧右盼，風景再美也別流連，你應當清楚自己的目的，你應當清楚你心如鋼鐵地追求的東西是什么，在哪里，時不時給自己提個醒。 十七、有一種蒼老，不是因為時光荏苒，是因為沒有了夢。有一種年輕，并不指那青春臉孔，是因為心有彩虹。 十八、除了讓自己變得越來越優秀之外，其他的都是沒意義的扯淡。等你優秀了，接踵而至的都是你理想的狀態。 >>>更多美文：正能量文案

1清晨 零零星星的雨 下了一夜 每一棵草都在哭 我看見 陽光從懷里掏出小手絹 一點一點 擦去它眼角的淚 他們抬起頭來 一下爬過遠處的山頭 2脫軌 不止一次 把自己的名字塞入 一本自費出版的書里 仿佛一個搬運文字的工具 在白晝與黑夜之間 磨損著全身每一個零部件 關節炎、骨質增生 戴不起一頂詩人的頭冠 我已順從了命運 脫軌 是一件多么可怕的事 3拜佛 上香 嗑頭 我都不好意思許愿了 這么多愿 一個佛 能給過來嗎 人間給不了你的 佛也不給 4殺魚 水泥地面 狠勁地摔了幾下 剖膛刮腹 弄掉一身鱗片 清蒸 擺到桌面上 一雙眼睛 還含情脈脈地 瞅著人間 5三八 月光拎起你的影子 掛在衣架上 毛手毛腳的風 一不小心 弄翻了瓶子 滿天星星是散落的藥片 被夜一顆一顆咽下 雞叫了三遍 人還醒著 6積木 剖腹 從一棵樹身體里取出 仿佛一大群早產的孩子 他們堆砌城堡、拼湊房屋 一次次搭建 又一次次推倒 生活就是一場游戲 在街旁不停上演 一堆木頭 已習慣了這么折騰 7茅臺 撿兩個酒瓶 寶貝一樣 放在從舊貨市場淘回的木柜上 沒事便瞅上幾眼 順便告訴前來躥門的人 咱也喝過茅臺 8踏春 云朵把天空擦得锃亮 小鳥如一群早讀的小學生 春風猴子一樣 在枝頭蹦來跳去 杏花剛一見面 便笑個不停 踏青的人 順便撿回一堆往事 9八哥 一只鳥 反復提醒我 話不一定太多 一句就夠了 靠簡簡單單幾個字 就能混出人模人樣 一輩子 從不愁吃喝 10姓名 抗戰 解放 文革 躍進 張王李趙 用一根細線 把他們裝訂成冊 就是一部活生生的歷史 他們造過槍、織過布、煉過鋼 一不留神 就下崗 哭瞎的雙眼 迎來一線曙光 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩

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